Знакомство с традиционной алтайской кухней: чай «кууртмаш»

Мастер-класс по приготовлению алтайского-теленгитского чая «кууртмаш» от сотрудника факультета алтаистики и тюркологии Любови Кергиловой.
Чай «кууртмаш» можно употреблять и детям, и взрослым, содержащийся в чае кофеин тонизирует и стимулирует обмен веществ, нормализует давление, соль необходима для регуляции водно-солевого обмена в высокогорье, курдючный или внутренний жир барана обеспечивает организм необходимым для здоровья жиром, является средством для лечения простуды, кашля, больного горла, легких, защищает от холода внутренние органы, поддерживает иммунитет и восстанавливает после болезней, повышает выносливость.
Талкан и молоко дают организму длительное насыщение, необходимое для людей, чья деятельность связана с экстремальными видами труда.

Просмотров: 856