Олимпиада по технологии хранения и переработки продукции растениеводства

26 апреля на кафедре агротехнологий и ветеринарной медицины ФМИТИ состоялась олимпиада «Технология хранения и переработки продукции растениеводства», участниками которой стали 4 команды студентов ГАГУ из 949 группы.

В ходе выполнения олимпиадных заданий они закрепили знания, умения и навыки, приобретенные во время обучения в вузе.

Каждая команда прошла все этапы олимпиады.

Секция 0:

Площадка 0 Замес теста и выпечка хлеба из пшеничной муки.

Секция 1:

Площадка 1 Определение примесей в товарном зерне;
Площадка 2 Определение натуры зерна;
Площадка 3 Определение количества и качества сырой клейковины;
Площадка 4 Определение выхода талкана.

Секция 2:

Площадка 1 Определение пористости хлеба;
Площадка 2 Выполнение заданий по макаронным изделиям;
Площадка 3 Выполнение заданий по крупяным изделиям;
Площадка 4 Выполнение тестовых задач.

Оценивали работу команд участников олимпиады эксперты -преподаватели по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Екатерина Ильинична Наквасина, Наталья Николаевна Попеляева, Елена Леонидовна Шаламова, Юлия Павловна Штабель.

Под руководством Ларисы Юрьевны Цеб подготовку оборудования и регистрацию участников олимпиады проводили координаторы из числа студентов 940 группы. Также координаторы сопровождали гостей по секциям и площадкам олимпиады и отвечали на вопросы посетителей.

Победителем Олимпиады стала команда в составе Параева Александра и Жданова Никиты; второе место заняли Бабушкина Валентина и Захаров Аркадий; третье место – Щадрина Оксана и Атамасов Виктор. Участникам олимпиады были вручены сладкие призы, сертификаты и благодарственные письма.

Организаторы благодарят ППОСА ГАГУ за финансовую поддержку мероприятия!

Руководитель олимпиады - Сумачакова Айана Николаевна, 
организатор олимпиады - Петрусева Наталья Сергеевна.