Итоги Всероссийского конкурса проектов «Гостиница 21 века»

23 апреля 2024 года в Северной столице России в отеле «Санкт-Петербург»4* состоялся финал юбилейного X Всероссийского (с международным участием) открытого конкурса научно-исследовательских проектов студентов «Гостиница 21 века: инновационные концепции развития гостиничного бизнеса в России и странах СНГ».

Конкурс был организован кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета (СПбГЭУ) при поддержке Российской гостиничной ассоциации, Российского союза туристской индустрии на Северо-Западе, Комитета науки и высшей школы правительства Санкт-Петербурга, Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.

Цель конкурса - расширение возможностей для личностной и профессиональной самореализации студентов, обучающихся по направлениям, связанным с индустрией гостеприимства и туризма; формирование у студенческой молодёжи открытости к инновациям: пониманию и принятию, применению и разработке инновационных проектов различной значимости и сложности в своей будущей профессиональной деятельности.

Конкурс проходил в два этапа:

1 этап – всероссийский отборочный (заочный),

2 этап – всероссийский финальный (очный).

На конкурс поступило всего 19 работ от команд студентов, обучающихся по направлениям бакалавриата, в том числе конкурсная работа студентов Горно-Алтайского государственного университета.

По условиям конкурса участники в проектных командах разрабатывали актуальную концепцию гостиницы на территории России или стран СНГ. Свой проект команды представляли в конкурсное жюри в трех формах: текст, презентация и видеоролик. Работы оценивались по 9 критериям в 4-балльной системе.

По итогам отборочного этапа конкурсная комиссия на основании набранных баллов определила 8 проектов, вышедших в финальный этап: 6 команд из вузов России и 2 команды из Республики Беларусь.

Конкурсанты, вышедшие в финал, очно защищали свой проект перед экспертным жюри, состоящим из ТОП-менеджеров предприятий индустрии гостеприимства, государственных и общественных организаций сферы туризма и гостеприимства. Так, студенческие проекты оценивали: постоянный председатель жюри – Алексей Мусакин, вице-президент Российской гостиничной ассоциации, член правления Российского союза туристской индустрии, управляющий партнер «Кронвелл Групп»; Светлана Степанова, заведующая кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, профессор; Андрей Петелин, генеральный директор отеля «Санкт-Петербург», член совета директоров CITYTEL Group; Ирина Исаакян, операционный менеджер «MYS Boutique Hotel» 5*, г. Москва; Елена Львова, директор по продажам отеля Parklane &Spa, г. Санкт-Петербург; Ольга Сибирякова, генеральный директор отеля «Привилегия», коммерческий директор гостиничной сети «Семейство отелей Familinn».

Горно-Алтайский государственный университет в финале конкурса представляли студенты экономико-юридического факультета, обучающиеся по направлению подготовки «Туризм», Анастасия Степанова, Анастасия Костикова и Милана Пупыева. Научный руководитель - старший преподаватель А.А. Куттубаев.

Наши студенты представили проект концепции этно-отеля «Перекресток миров». Согласно идее проекта, этно-отель будет предлагать гостям аутентичное размещение с комфортом и со всеми удобствами в номерах разной категорий, выполненных в стилистике традиционного жилища алтайского, казахского и русского народов.

В рамках работы над проектом студенты проделали большую работу: провели анализ туристских и деловых потоков в Республику Алтай, изучили конкурентов и основных потребителей гостиничных услуг, провели оценку потенциала региона с точки зрения развития гостиничного бизнеса, разработали общую идею проекта гостиницы. Разработка общей идеи проекта включала в себя: название, слоган, категорию, вид и позиционирование гостиницы, выбор и обоснование местоположения будущей гостиницы, характеристику целевых сегментов, анализ их потребностей, проектирование основных и дополнительных услуг, разработку фирменного стиля гостиницы. Также в работе были даны основные характеристики гостиницы: организационно-правовая форма и организационная структура, зонирование территории и площадей гостиницы, дизайнерские и стилевые решения, оснащение и оборудование, характеристика дополнительных центров доходности гостиницы (при наличии), ценовая политика, система продаж (сбытовая политика), рекламно-информационная политика, особенности процесса оказания гостиничных услуг и профессионально-личностных требований к персоналу (при наличии), прогноз продаж на основе расчета основных экономических отраслевых показателей (ADR, OCC, Revpar) и источники финансирования проекта.

Публичная защита проектов была очень сложной. Все финалисты оказались сильными и креативными командами. Строгое экспертное жюри задавало много вопросов, обращая особое внимание конкурсантов на практические аспекты функционирования гостиницы и правильность расчетов.

По мнению экспертного жюри, по результатам финала конкурса команда студентов Горно-Алтайского государственного университета признана победителемв номинации «За лучший видеоролик проекта по мнению экспертного жюри». А общую победу в конкурсе одержал проект «Загородный купольный отель с рыбной фермой: «ПО ОСЕТРОВОМУ ВЕЛЕНИЮ» студентов Российского университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы.

Капитан нашей команды Анастасия Степанова, студентка 3 курса ЭЮФ, поделилась своими впечатлениями о конкурсе: «С 22 по 24 апреля мы с командой стали участниками финального этапа Всероссийского конкурса (с международным участием) «Гостиница 21 века». Мы прошли долгий этап написания работы, съемки ролика и разработки деталей нашей презентации. В конце марта по результатам заочного отбора из 19 проектов наша работа вышла в очный этап. Впереди было три недели еще более трудоемкого процесса. Комиссия конкурса состояла из топовых специалистов отельного бизнеса под руководством генерального директора отеля «Санкт-Петербург» Андрея Петелина. Получить «свежий» взгляд и мнение экспертов - самый ценный опыт для студента. В свободные дни изучали культурную столицу нашей страны. Спасибо девочкам за дружную команду, научному руководителю - за веру, поддержку и помощь, и спонсорам - за возможность получения такого опыта!»

Поездка студентов нашего университета в финал конкурса состоялась благодаря финансовой поддержке представителей индустрии туризма и гостеприимства Республики Алтай. Кафедра экономики, туризма и прикладной информатики и студенты факультета благодарят за финансовую помощь руководство Горно-Алтайского государственного университета, ООО «Алтай-Актив-Тур» в лице исполнительного директора Татьяны Зяблицкой, ООО «Молодость» в лице регионального директора экосистемы «Молодость» на Алтае, генерального директора ООО «Трактат» Айаса Тодошева.

Также команда благодарит студентку ИФФ Марию Ким и выпускницу ЭЮФ Алену Явтушенко за помощь в подготовке видеоролика.

Кафедра экономики, туризма и прикладной информатики.